24 февраля, 19:00
Теплые и душевные масленичные посиделки с Вячеславом Печняком.

Действительно ли блин символ солнца? Откуда пошёл обычай сжигать чучело и существовал ли он на Урале? Что ели жители Пермской губернии в масленицу? Что такое «соловник» и кто такие «бусары»? Это и многое другое вы узнаете на беседе. Объединяющим началом станет старинный русский напиток — душепарка (между прочим, горячо любимый Александром Сергеевичем Пушкиным!), а заедать все это будем блинами с традиционными закусками и начинками!

Этнолог Вячеслав Печняк зовёт всех неравнодушных на беседу, посвящённую Масленице на Урале.


«Дом Качки», ул. К. Либкнехта, 26
24 февраля, 19:00
Вход 1000 руб.
Купить
Возрастной ценз — 18+

28 февраля, 19:00
Масленица в старом Екатеринбурге и почему это должно быть вкусно?
(Масленичный гастро-баттл: Вячеслав Печняк vs Яков Можаев).

Продолжаем Масленицу с Музеем истории Екатеринбурга:
Ресторанный критик Яков Можаев и этнолог Вячеслав Печняк сойдутся в нешуточном масленичном обсуждении дореволюционной кухни Екатеринбурга и Урала.

Что такое орешки и колобашки с козулями? Почему именно блины? Как кутили Екатеринбургские купцы и чем питались на масленичной неделе, а что ели простые жители города и окрестностей?

Это и многое другое обсудят тяжеловесы уральской традиционной кухни.

Для всех гостей предусмотрен сюрприз: блины с авторской приправой от Якова Михайловича и фирменный чай от Вячеслава Александровича.

«Дом Качки», ул. К. Либкнехта, 26
28 февраля, 19:00
Вход 500 руб.
Купить
Возрастной ценз — 12+