Новости мие

Наш новый проект «Свердловские трапезы» — вкусные рассказы о городском общепите

Музей истории Екатеринбурга и федеральный оператор питания «Кейтеринбург» запустили к 300-летию уральской столицы вкусный проект — «Свердловские трапезы». Раз в неделю мы будем публиковать рассказы из истории городского общепита. Речь пойдет об известных ресторанах, кафе, их меню и кулинарных секретах.

Первая публикация из этой серии вышла 30 июня. Это рассказ о ресторане «Уральские пельмени», в честь которого названа популярная команда КВН.

«При подготовке материалов для рубрики „Свердловские трапезы” используется множество достоверных источников информации. Это и публикации СМИ, и данные городских справочников, и рекламные объявления. Много интересных сведений можно почерпнуть из меню, но особенно ценны воспоминания горожан, посещавших свердловские и екатеринбургские заведения общепита», — рассказала автор идеи Ирина Костерина.

Ближайший материалы рубрики «Свердловские трапезы» посвящены пивным ресторанам «Пльзень» и «Рига», находившимся на Уралмаше и Юго-Западе соответственно. Любимому детворой кафе «Пингвин», где подавали разноцветные шарики мороженого в креманках.